东来胜生鲜超市·广元凤凰唐城 · 门店数智化服务案例

客户概况

东来胜生鲜超市开在广元市利州区凤凰唐城，做的是社区生鲜：蔬菜水果、肉禽蛋、粮油与日配为主，散装称重占比高，早市与傍晚下班是两个明显高峰，客群以周边小区家庭为主。

生鲜门店的账目难点在「秤」与「价」：散装品一天要改好几次价，电子秤与收银端必须共用一套品项与单价；卖不完的叶菜、水产损耗如果不入账，月底盘点就是一笔说不清的差额。门店于 2023 年 11 月 23 日注册上线标准版，11 月 29 日升级生鲜称重商业版并选择终身授权，同期开通单店/年的支付通道服务费（2023-11-29 至 2024-11-28）。称重品项建档、秤具联调与季节改价由三沐一科技跟进。

上线前后对比

• 上线前：散装菜称完口头报价，电子秤与收银各算一遍，忙时算错只能自己贴。
• 上线后：称重品项与秤具对接，称完自动带价进单，收银端逐项列明品类与重量。
• 上线前：早市前改价要挨个交代收银员，来不及就按昨天的价卖。
• 上线后：后台统一改价，收银端即时生效，开门前一次性调整全部称重品项。
• 上线前：卖不完的叶菜与水产不作登记，损耗多少全凭印象。
• 上线后：按品项报损，损耗与销售分开统计，毛利能算到品类。
• 上线前：哪类菜走量快、哪类压货，靠早市转一圈的感觉。
• 上线后：动销与滞销按品项出报表，次日进货量与陈列结构有依据。
• 数据表现（系统后台近 7 日快照）：门店账号单据额处于 700+ 区间、活跃天数 7 天全勤。社区生鲜靠高频复购堆单量，能稳定在这个区间并保持满勤，说明称重收银、集中改价与报损流程已经跑顺。

上线内容板块

• 代理商标准版（2023-11-23 开通）：收银开单、商品档案、门店日结报表
• 代理商生鲜称重商业版（终身授权，2023-11-29 起）：称重品项与秤具对接、进货与报损管理、毛利与动销报表
• 代理商支付通道服务费（单店/年，2023-11-29 至 2024-11-28）：聚合收款通道开通
• 经营报表：按品类的销量、毛利与损耗汇总，支撑次日进货与陈列调整

服务与保障

生鲜门店上线最费时间的是「建档」：一个社区店动辄上千个称重品项，每个品项都要有单价、称重单位与条码，秤具与收银端还要逐台联调，否则称出来的重量到收银端会变成另一个价。三沐一科技为该门店安排服务，上线期完成称重品项建档、秤具联调与支付通道开通，换季改价与新增品项按需跟进；系统上线后提供 365 天在线售后与微信服务群，常规问题平均响应不超过 20 分钟。

常见问题

问：生鲜一天改几次价，收银端跟得上吗？答：后台改价后收银端即时生效，不需要逐台重设；同一品项可设会员价与促销价，活动结束按预设时间恢复，早市前统一调整即可。

问：损耗怎么记才不会把毛利算错？答：按品项做报损登记，损耗数量与金额单独统计，销售、损耗与进货在报表中分列，毛利按品类核算；月底盘点差额有据可查，不用再凭印象估。

服务内容

三沐一科技为东来胜生鲜超市提供生鲜称重商业版（终身授权）与标准版的部署实施，含称重品项建档、秤具联调、进货与报损规则配置、支付通道开通及长期售后支持。

服务保障

该项目由三沐一科技本地服务团队负责实施。系统上线后提供 365 天在线售后、微信专属服务群与线下上门技术支持，常规问题平均响应时长不超过 20 分钟。项目具体服务内容以双方合同约定为准。

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