新田园生鲜·武汉江夏 · 门店数智化服务案例
客户概况
新田园生鲜开在武汉江夏区华舟汀岸对面，做的是社区生鲜生意：蔬菜、水果、肉禽与豆制品为主，散装称重与预包装混着卖，早市与傍晚下班时段是两个高峰。生鲜门店的账目难点在「称重与损耗」——同一批菜进货价一天一变，称重品项要随时改价，卖不完的损耗如果不入账，月底盘出来就是一筆说不清的差额。
门店于 2020 年 5 月 26 日完成系统注册上线，次日（5 月 27 日）升级生鲜专业版并选择终身授权；2024 年 4 月 30 日完成一次版本换签，称重收银与报表能力延续。系统实施、称重品项建档与日常售后由三沐一科技跟进。
上线前后对比
- 上线前：散装菜按斤称完口头报价，电子秤与收银各算一遍，忙时算错只能自己贴。
- 上线后：称重品项与电子秤对接，称完自动带价进单，收银端逐项列明品类与重量。
- 上线前：进货价一天一变，改价要挨个通知收银员，早市前经常来不及。
- 上线后：后台统一改价，收银端即时生效，早市前一次性调整全部称重品项。
- 上线前：卖不完的菜损耗不入账，月底盘点对不上，差多少说不清。
- 上线后：报损在系统内登记，损耗与销售分开统计，毛利能算到品类。
- 上线前：哪类菜走量快、哪类压货，全凭老板早市巡视的感觉。
- 上线后：动销与滞销按品项出报表，次日进货量与品类结构有依据。
- 数据表现（系统后台近 7 日快照）：单据额处于 100~700 区间、活跃天数 7 天全勤。社区生鲜客单不高、靠每日高频复购堆量，能连续满勤并保持这个区间，说明称重收银、改价与报损流程已经稳定嵌入日常。
上线内容板块
- 代理商标准版（2020-05-26 开通）：收银开单、商品档案、门店日结报表
- 代理商生鲜专业版（终身授权，2020-05-27 起）：称重品项与电子秤对接、进货与报损管理、毛利与动销报表
- 代理商标准版（2024-04-30 换签）：版本延续，称重收银与报表能力保持不变
- 经营报表：按品类的销量、毛利与损耗汇总，支撑次日进货与陈列调整
服务与保障
生鲜门店的系统难点在「秤」与「价」：电子秤与收银端必须共用一套品项与单价，否则称出来的重量到收银端会变成另一个价；早市前的集中改价、促销菜品的临时价，都需要在开门前配置到位。三沐一科技为该门店安排服务，上线期完成称重品项建档与秤具联调，换签与季节改价按需跟进；系统上线后提供 365 天在线售后与微信服务群，常规问题平均响应不超过 20 分钟。
常见问题
问：生鲜一天改好几次价，收银端跟得上吗？答：后台改价后收银端即时生效，不需要逐台设备重设；同一品项可设会员价与促销价，活动结束按预设时间恢复，早市前一次性调整即可。
问：卖不完的损耗怎么记账才算对？答：按品项做报损登记，损耗数量与金额单独统计，销售、损耗与进货在报表中分列，毛利按品类核算；月底盘点时差额有据可查，不用再拍脑袋估算。
服务内容
三沐一科技为新田园生鲜提供生鲜专业版（终身授权）与标准版的部署实施，含称重品项建档、电子秤联调、进货与报损规则配置、毛利报表设置及长期售后支持。
服务保障
该项目由三沐一科技本地服务团队负责实施。系统上线后提供 365 天在线售后、微信专属服务群与线下上门技术支持，常规问题平均响应时长不超过 20 分钟。项目具体服务内容以双方合同约定为准。
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