有家菜场·成都龙泉驿生鲜连锁 · 门店数智化服务案例

客户概况

有家菜场做的是社区生鲜生意，门店多开在住宅小区出入口和街区底商，主营蔬菜、水果、肉禽、水产与粮油调味。生鲜零售的经营逻辑与标品零售完全不同：商品没有固定条码，价格一天一变，损耗按小时计，称重、改价、报损三步慢一步，毛利就漏一分。

门店 2020 年 7 月 22 日完成首批门店的系统注册与上线，先开龙泉驿的 1 号店、2 号店；同年 9 月开出万科店，11 月开出天府逸家店；2021 年 5 月至 7 月连续开出悦龙山店、中铁国际店、果壳店与温江仕林府店；2024 年 5 月万象城店上线，2025 年 4 月驿都城店上线，2026 年 8 月北湖店上线。六年时间，同一套系统跟着门店数量一起长。

上线前后对比

• 上线前：蔬菜水果按筐估价，卖完再补，实际卖了多少、损耗多少说不清。
• 上线后：商品按称重码建档，电子秤与收银端联动，称完自动带出单价与金额，销售与库存同步扣减。
• 上线前：早市改价靠店员口头传，几个点位价格不统一，顾客比价就有争议。
• 上线后：价格在后台统一维护、一键下发到各门店收银端，临时特价按时间段生效，到点自动恢复。
• 上线前：报损靠手写条，月底才知道哪个品类在亏。
• 上线后：报损在系统内按品类登记，损耗与销售同表可看，采购按实际动销调整。
• 上线前：老顾客住得近但认不出人，做活动只能门口发单页。
• 上线后：会员与微信店铺沉淀在系统内，线上下单、到店自提，社区复购有了固定入口。
• 数据表现（系统后台近 7 日快照）：在营门店单据额保持 700+ 区间，活跃天数 7 天全勤。生鲜门店一天不做生意就是纯损耗，能连续满勤，说明称重收银已经嵌进每天开门到收档的完整流程。

上线内容板块

• 生鲜专业版（终身授权，2020-07）：称重商品建档、电子秤联动收银、称重计价与抹零规则
• 微信店铺（终身授权，2020-09 起逐店开通）：线上下单、到店自提、社区团购接单
• 生鲜微店专业版 / 生鲜称重专业版（终身授权，2021-05 至 2021-07）：多门店库存与调价权限分级
• 生鲜称重商业版（终身授权，2024-05 起）：新开门店的连锁版授权，支持多点位统一管理
• 生鲜 AI 收银服务（含一个点位，终身授权，2026-09）：称重商品 AI 识别，减少手工选码
• 支付通道服务（按门店年度续费）：微信、支付宝聚合收款，各门店日结独立可对

服务与保障

连锁生鲜的系统活最碎：新店开业要建商品档案、配秤、调价签模板，换季要批量改价，节前要配活动。从 2020 年首批门店到 2026 年北湖店上线，每次新点位开通、秤具对接与店员培训都由三沐一科技跟进，门店数量从 2 个长到 14 个点位，服务方式一直是「服务群随时响应 + 新店上门实施」；售后 365 天在线，常规问题平均响应不超过 20 分钟。

常见问题

问：生鲜门店商品没有条码，系统怎么建得快？答：按品类建称重码，同一品类不同规格用 PLU 区分，电子秤下发价目表后直接称重出单；新店开业时可按模板批量导入，再按实际货架微调，不必一个个手录。

问：多个点位价格不统一，怎么管？答：价格与活动在总部账号维护，按门店下发；门店端只有执行权限，临时改价需审批留痕。这样既保留门店的灵活度，也避免同城几个点位价格打架。

服务内容

三沐一科技为有家菜场提供生鲜称重系列版本（终身授权）、微信店铺、生鲜 AI 收银的点位开通与部署，含多门店商品档案整理、电子秤对接、调价规则配置及六年持续售后维护。

服务保障

该项目由三沐一科技本地服务团队负责实施。系统上线后提供 365 天在线售后、微信专属服务群与线下上门技术支持，常规问题平均响应时长不超过 20 分钟。项目具体服务内容以双方合同约定为准。

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